Quand tu graves, tu ne peux pas améliorer le son que tu as déjà.
Quand tu extraits, tu as plusieurs solutions :
choisir un codec lossless (sans perte) comme flac ou ape, mais ils ne seront lisibles que sur un PC équipé de ce codec
choisir parmis les codecs lossy (avec pertes) :
- mp3 et wma sont "portables" (lisibles sur les baladeurs mp3, certains autoradios et certaines chaines hifi), mais tu auras intéret à choisir un bitrate élevé lors de l'encodage
- ogg qui est un peu meilleur mais beaucoup moins "portable"
- mpc qui est franchement meilleur mais qui n'est pas "portable"
Le mieux c'est de faire des tests en utilisant différents codecs à différents bitrate pour te faire ta propre idée.